Fine Dining Experience · Düsseldorf
Kaukasisch inspirierte & mediterrane Küche
Vom Kaukasus
an den Rhein
Zwischen Schwarzem Meer und Kaspischem Meer, unter den Fünftausendern des Großen Kaukasus, liegt eine der ältesten Ess- und Weinkulturen der Welt. Hier wird seit 8.000 Jahren Wein in Qvevri-Amphoren vergoren, hier bedeutet ein gedeckter Tisch – die Supra – Einladung, Fest und Freundschaft zugleich.
Diese Geschichte bringen wir nach Düsseldorf: an die Grafenberger Allee, mitten ins Rheinland.
„Wo Walnuss, Granatapfel und Feuer sich begegnen:
die Aromen des Kaukasus, neu erzählt am Mittelmeer."
Zwei Welten,
eine Handschrift
Unsere Küche verbindet die Tiefe des Kaukasus – Walnuss, Koriander, Granatapfel, Adjika und das offene Feuer – mit der Leichtigkeit des Mittelmeers.
Jedes Gericht entsteht aus sorgfältig ausgewählten Produkten: vom handgefalteten Khinkali bis zu 48 Stunden sous-vide gegarten Wagyu Short Ribs vom Lavastein-Grill.
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Warum Tamare?
Der Name ist eine Liebeserklärung: Auf Reisen durch Georgien haben sich unser Inhaber und seine Frau in dieses Land verliebt – in die Landschaften zwischen Schwarzem Meer und Kaukasus, in die Gastfreundschaft, in die Küche.
„Tamare" erinnert an Königin Tamar, unter der Georgien im 12. Jahrhundert sein Goldenes Zeitalter erlebte. Ihr Name steht bis heute für Großzügigkeit und Kultur – genau das, was wir an unseren Tisch nach Düsseldorf bringen.
„Ein Gast ist ein Geschenk Gottes"
– so sagt man in Georgien.
Seien Sie unser Gast.
Wann Sie uns finden
Willkommen im Tamare
Fine Dining an der Grafenberger Allee: Das Tamare bringt die Gastfreundschaft des Kaukasus und die Aromen des Mittelmeers nach Düsseldorf – in einem Rahmen, der zum Verweilen einlädt.
Ein Raum zum Verweilen
Warme Hölzer, gedämpftes Licht und samtige Sessel in Rosé und Salbeigrün: Unser Gastraum an der Grafenberger Allee verbindet großzügige Fensterfronten mit der Intimität einzelner Nischen – offen und einladend am Tag, kerzenwarm und intim am Abend.
Ob Dinner zu zweit, Familienfeier oder ein Abend mit Freunden – hier findet jeder Anlass seinen Platz.
Supra – der gedeckte Tisch
In Georgien ist ein gedeckter Tisch mehr als eine Mahlzeit: Er ist Einladung, Fest und Begegnung zugleich. Diese Idee tragen wir ins Tamare – mit Gerichten, die zum Teilen gemacht sind, und einem Service, der Gastfreundschaft ernst nimmt.
Walnusscremes und Phali, handgefaltete Khinkali, Fleisch und Fisch vom Lavastein-Grill – begleitet von georgischen Weinen aus der Qvevri und Klassikern aus Deutschland und Italien.
Feuer & Präzision
Hinter jedem Gericht steht ein gelernter Koch mit vielen Jahren Erfahrung – gesammelt auf Reisen und in Küchen, in denen Handwerk, Timing und Produktqualität mehr zählen als laute Effekte.
Unser Lavastein-Grill gibt Rinderfilet, US-Beef-Steaks, Shashlik und Garnelen ihre charakteristischen Röstaromen. Short Ribs garen 48 Stunden sous-vide, Saucen und Cremes entstehen täglich frisch im Haus.
Zur Speisekarte
Wenn die Lichter gedimmt sind,
beginnt der Abend bei uns.
Momente aus dem Tamare
Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher MwSt. Abweichungen und saisonale Empfehlungen sind möglich.
Hinweise zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie gern von unserem Serviceteam.
Weine & Champagner
Empfehlung des Hauses
Zu Fisch & Vorspeisen: Tsolikauri oder Riesling · Zu Fleisch & Schmorgerichten: Saperavi oder Saperavi Bio Qvevri · Zu Dessert & Käse: Tvishi oder Kindzmarauli
Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher MwSt. · Jahrgangs- und Sortenänderungen vorbehalten.
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Für Gesellschaften ab 7 Personen bitten wir um telefonische Anfrage: +49 211 46872090. Reservierte Tische halten wir 15 Minuten frei.
So erreichen Sie uns
Tamare Restaurant
Grafenberger Allee 277
40237 Düsseldorf
+49 211 46872090
info@tamare-restaurant.de
Öffnungszeiten
Mo, Mi, Do · 16:00 – 22:00 Uhr (Küche bis 21:30)
Fr · 16:00 – 23:00 Uhr (Küche bis 22:30)
Sa · 12:00 – 23:00 Uhr (Küche bis 22:30)
So · 12:00 – 22:00 Uhr (Küche bis 21:30)
Dienstag Ruhetag
Anfahrt
Gut erreichbar über die Grafenberger Allee (B7);
Straßenbahn-Haltestellen in unmittelbarer Nähe.
Impressum
Angaben gemäß § 5 DDG
Tamaré Restaurant
Inhaber: Victor Scheck
Grafenberger Allee 277
40237 Düsseldorf
Deutschland
Kontakt
Telefon: +49 211 46872090
Mobil: +49 177 7850365
E-Mail: info@tamare-restaurant.de
Umsatzsteuer-ID
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a UStG: DE461540287
Aufsichtsbehörde / Erlaubnis
Zuständige Behörde für das Gaststättengewerbe: Ordnungsamt der Landeshauptstadt Düsseldorf.
Verantwortlich für den Inhalt nach § 18 Abs. 2 MStV
Victor Scheck
Anschrift wie oben.
EU-Streitschlichtung
Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr/. Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum.
Verbraucherstreitbeilegung / Universalschlichtungsstelle
Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
Bildnachweise
Fotos und Videos: Tamaré Restaurant, Düsseldorf.
Landschaftsfotos: Unsplash (Unsplash-Lizenz) – Fotografen: Patrick Schneider, Tomáš Malík, Joni Jiniani.
Datenschutzerklärung
1. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Tamaré Restaurant, Inhaber: Victor Scheck
Grafenberger Allee 277, 40237 Düsseldorf
Telefon: +49 211 46872090 · E-Mail: info@tamare-restaurant.de
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Stand dieser Datenschutzerklärung: Juli 2026. Wir passen diese Erklärung an, sobald sich die Datenverarbeitung auf dieser Website ändert.